在西方人眼中的「中國風」與我們所認知的有著另一種闡釋。
在十七世紀，一個外國人視為遙遠神秘的國度，
那裡有著前所未見的藝術文化，那種視覺衝擊，文化震撼，
令他們好奇，甚至是嚮往沉迷。
當時，一個新詞語誕生，並在歐洲貴族流行起來：Chinoiserie。
就是以外國人的視覺及創意，打造出來的中國風。
據維基百科解釋，Chinoiserie譯成「中國風情」，在藝術史上是一個專有名詞。此風格起源於十七世紀，在十八世紀成為風行全歐洲的國際時尚，表現在各種藝術類型，並在各地發展出不同特色。
中國風的「中國」主要指以中國為主體的東亞世界，除了中國，日本、韓國、東南亞也是相關的創作題材。這種藝術風格專指歐洲人以東洋文化作為靈感來源，並添加想像的新創作。
中國風藝術品充滿幻想，有時甚至表現出歐洲人想像中，和樂美好、理想文明的中國世界來作為歐洲國家改革的範本。中國風揉合了東方與西方的特質，混用各種創作元素，是東西文化交流的結果。這股風潮到了十九世紀中後期，逐漸與所有來自異國地區的文化，轉用到其它歐洲藝術形式之中，統稱為更多元、更大範疇的異域風情。
2015有「時尚界的奧斯卡」之稱的Met Ball (紐約大都會藝術博物館時裝館慈善舞會)以「中國：鏡花水月」為主題，再掀起Chinoiserie熱潮。
Gucci 創作總監Alessandro Michele也非常熱愛Chinoiserie，曾以這種風格為設計主題。
法國著名時裝設計師Yves Saint Lauren的家也走Chinoiserie風格，因為他對「中國風情」情有獨鍾。
在香港你也可以感受Chinoiserie的藝術氣息。位於海港城的米芝蓮推薦食府 - 高級中菜館唐人館以奢華舊上海風格為主題，餐廳內整列落地白色法式門窗，配上優雅花藝圖案傢具，加上中國及歐陸風格的特色擺設及裝潢，高貴又迷人！這別致奢華的室內佈局是由鄧永鏘爵士構思及設計，巧妙以中西合璧概念打造高貴精緻的風格，將色彩鮮明的Chinoiserie設計帶到香港。
（Photos：唐人館 海港城）
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