你知不知道現今全球最熱的婚禮潮流是什麼？就是精緻而親密的小型證婚儀式。
由於疫情關係，先舉行小型婚禮/證婚註冊，再舉辦婚宴，成為全球大勢，因為the wedding must go on！其實舉行小型證婚儀式或小型婚禮婚宴，不是新人迫於無奈之下的妥協，而是潮流婚禮的新指標，婚禮業界人士更表示，就算疫情結束，這股風潮仍然會持續。
小型婚禮或戶外證婚儀式不但讓婚禮在更安全的環境下舉行，亦因為小型婚禮和戶外證婚儀式參與人數減少，對場地要求彈性相對更高。另外，新人從籌備婚禮到完婚的時間也大大縮短，從而減少許多備婚的壓力。例如：美國樂壇小天后Ariana Grande也選擇舉行不到20人參與的小型婚禮，她表示這樣的婚禮更私密更溫馨，充滿愛與喜悅。
雖然不能飛到外國，但在香港其實也可以找到美式懷舊小型婚禮場地，更有Poolside池畔成為絕佳背景！向你介紹這個城中罕見特色池畔小型婚禮場地：香港海洋公園萬豪酒店內的PROHIBITION 扒房∙酒吧。
最熱捧小型婚禮場地 2021
PROHIBITION 扒房∙酒吧是位於香港海洋公園萬豪酒店的小型婚禮場地，而酒店則位處黃竹坑香港海洋公園正門廣場入口附近。婚禮場地既有山巒環繞自然美境，給你外國婚禮寬敞輕鬆氛圍，另一方面交通配套完善，坐港鐵只須數分鐘便可直達金鐘和灣仔，超級便捷。
交通：★★★★
小型婚禮不局限於酒店和酒樓舉行，雖然現在可選的小型婚禮場地選擇多不勝數，例如：戶外草地證婚場地、小型會所證婚場地、室內證婚場地等。但是，由於某些場地位置偏遠，某些又未必連接公共交通工具，新人需預留額外費用及時間安排大型旅遊車接送賓客前往，又或者自己揸車卻遇上無泊車位的情況，造成不便。 PROHIBITION 扒房∙酒吧是位於港島南區的小型婚禮場地，就在海洋公園和港鐵站旁邊，輕鬆可達，開車前往也很方便。
環境：★★★★★
餐廳以二十年代復古美式風格為裝修概念，是一個充滿電影感的婚禮場地，特色裝潢別具一格，是香港少有的主題餐廳小型婚禮場地，不用額外佈置已經充滿美式風情。
場內落地玻璃設計不但光猛開揚，只要打開玻璃趟門，餐廳隨即變身成半戶外證婚場地，背景是萬豪酒店以礁湖為主題的超大戶外泳池，給新人無敵池畔靚景，場地有特色又夠chill，城中少見。
而餐廳室內場地佈局亦可讓你隨心所欲作靈活安排，可選擇雞尾酒會、西式派對或優雅小型宴會；大廳可容納80人，兩間貴賓房分別可容納16 人 + 20人。
美式婚禮不能缺 精緻用餐體驗
集扒房及酒吧於一身的PROHIBITION 扒房∙酒吧，環境與其烹飪哲學互相設計把空間的平衡私隱，簡潔，奢華等要點都拿捏得恰到好處，給食客舒適的感覺。餐廳以名貴食材入饌，選用頂級牛扒和可持續發展海鮮，更有精心細挑的酒單和手調雞尾酒。
主廚陳超明 (Ivan) 擁有超過 26 年入廚經驗，熟知肉類、海鮮處理等知識，於 2020 年秋天正式加入海洋公園萬豪酒店PROHIBITION 扒房∙酒吧，領導團隊研發及改良餐牌，提升其美式扒房形象，使其更為細緻、高雅，同時亦能為賓客帶來經典美式餐飲體驗。
主廚 Ivan 對牛肉眼光獨到，是首位與韓國供應商洽談引入韓牛的廚師，帶起熱潮，其他高級食府亦相繼仿效。同時，他亦鑽研罕見肉類，如日本獲獎無數的松阪牛、近江牛及鳥取縣牛。
除此之外，主廚 Ivan 於2017 年成功邀請法國布瑪肉品家族第六代傳人及新一代庖丁 Alexandre Polmard 來港獻藝，並製作獨一無二嚐味菜單，讓饕客們可一嚐 Alexandre Polmard 親自操刀處理的精品牛肉。 其他精選推介美食包括：新鮮海鮮、美式漢堡、香烤燒物及精緻甜品。
餐飲：★★★★★
有別於一般證婚場地，於餐廳舉行證婚儀式的好處是：不用額外安排餐飲，而且食物質更有保證。PROHIBITION 扒房∙酒吧一向嚴選食材，而且重聘名廚打造獨一無二嚐味菜單，極具心思的宴會餐單絕對會給你和賓客驚喜。
如果你也期待舉行一場精緻而親密的美式小型證婚儀式或婚禮，請立即向PROHIBITION 扒房∙酒吧查詢及預訂好日子吧～
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網址：https://prohibition.hk/zh-hant/
地址：香港香港仔黃竹坑道 180 號海洋公園萬豪酒店海殿地下
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